Những Tác Dụng Tuyệt Vời Từ Rau Cải Xanh

Rau cải xanh hay còn được biết đến với tên gọi cải bẹ, cải cay. Đây là loại rau được rất nhiều người yêu thích và chế biến đa dạng với các món xào, luộc, nấu canh hay ăn lẩu…

Ngoài ra, rau cải xanh còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ mà ít ai biết tới như:

1. Bảo vệ tim mạch

Theo đông y cho biết, trong rau cải xanh có nhiều hoạt chất giúp kiềm chế được lượng cholesterol, hấp thu và bài tiết ra phân. Chính vì vậy, mà việc ăn nhiều rau cải xanh sẽ gián tiếp hỗ trợ tim mạch, tốt cho mạch máu của cơ thể, ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch. Nên ăn thường xuyên tuần ít nhất 3 lần nhé, để giúp trái tim mình luôn khỏe mạnh.

2. Ngăn ngừa bệnh gout

Bệnh gout là nỗi lo của con người hiện đại. Bệnh này được hình thành do một chế độ dinh dưỡng nhiều thực phẩm giàu năng lượng nhất là ăn các loại thịt, tim, gan, lòng hay các loại hải sản. Những bệnh nhân mắc bệnh gout thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhiều rau xanh, những loại có tác dụng thải ra ngoài chất axit uric gây bệnh. Dùng cải bẹ xanh nấu và uống mỗi ngày thay nước. Loại nước này giúp thải ra ngoài chất axit uric, phòng trừ bệnh gout rất hiệu quả. Đồng thời, bệnh nhân gout có thể lấy cải xanh giã nát và đắp vào chỗ đau.

3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa và táo bón

Rau cải xanh chứa hàm lượng chất xơ rất lớn, chất nhầy. Chất nhầy sẽ hỗ trợ nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, chất xơ giúp bạn ngăn ngừa táo bón.

4. Hỗ trợ bướu cổ

Bướu cổ thường xảy ra nhiều ở phụ nữ do thiếu lượng i-ốt. Trong rau cải có chứa chất ngăn ngừa bướu cổ ở người cường tuyến giáp, còn đối với người suy tiếp giáp không nên sử dụng rau cải xanh.

5. Trị mụn nhọt

Khi bị ung nhọt do độc tố thức ăn và thời tiết gây nên, bạn nên dùng hạt cải canh, hành ta, liều lượng như nhau. Rất đơn giản, hãy nghiền hạt cải thành bột, cho hành củ vào trộn cho nhuyễn, đắp vào chỗ bị nhọt hay hạch. Mỗi ngày làm một lần cho đến khi nào khỏi hẳn thì dừng lại.

6. Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường

Trong rau cải xanh có nhiều chất xơ, ăn nhiều rau có thể chống đói, không sợ sinh ra calo.

7. Tăng sức đề kháng, thanh nhiệt

Trong rau có chứa nhiều thành phần vitamin các loại, chính vì vậy giúp nâng cao sức đề kháng cho thể. Đồng thời, rau cải xanh còn có tác dụng thanh nhiệt vô cùng tuyệt vời nếu bạn thường xuyên bổ sung.

8. Tốt cho da

Nhìn chung, những thực phẩm rau có màu xanh đậm như cải bẹ xanh thì bao giờ hàm lượng vitamin cũng rất cao. Cùng với đó, cải xanh cũng cung cấp nhiều axit folic cần thiết cho tế bào máu, giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn. Chính vì thế ăn cải xanh là lựa chọn cực kì tốt cho những người chuẩn bị bước sang tuổi trung niên.

Với những tác dụng tuyệt vời như vậy, Iblogkienthuc hi vọng các bạn sẽ có thêm những kinh nghiệm để cải thiện bữa ăn và sức khoẻ của bạn và gia đình.