IBlogKienThuc Blog Kiến Thức
Hồng Ký Mì Gia
Với truyền thống gia truyền từ lâu đời, trải qua hơn 10 năm định hình và phát triển, đến nay Hồng Ký Mì Gia đã có thể tự hào mang đến cho quý khách những món ăn đậm đà bản sắc Trung Hoa. Nhà hàng không chỉ phục vụ các món ăn đẹp về cách trang trí, mà còn đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng. Đến với Hồng Ký, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món mì ngon được chế biến từ sợi mì đặc trưng Trung Hoa như mì vịt tiềm, mì thập cẩm… Ngoài ra, hoành thánh, súp cua, cơm chiên Dương Châu… cũng là những món không thể thiếu trong những lần đến với Hồng Ký của các khách hàng thân quen. Ngoài việc chú trọng vào chất lượng, cách trình bày món ăn, Hồng Ký Mì Gia còn đầu tư xây dựng không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát, đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo nhằm mang lại cho thực khách một không gian và thời gian thưởng thức ẩm thực trọn vẹn.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 92.000 VNĐ
- Mì thập cẩm: 44.000 VNĐ
Website: http://hongkymigia.com/
Địa chỉ:
- B4/17A, Quốc lộ 1A, Phường Tân Kiên, Quận Bình Chánh, TP.HCM
- 2 Đường số 4, Phường An Lạc A, Quận Bình Tân, TP.HCM
- 618 Hậu Giang , Phường 12 , Quận 6, TP.HCM
- 1 Đường Số 1, chợ Bình Điền, P.7, Q.8, TP.HCM
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Quyền Ký Mì Gia
Quyền Ký Mì Gia là một thương hiệu lớn với món mì vịt tiềm và hiện tại quán có nhiều chi nhánh rải khắp các quận tại ở Sài Gòn. Với nghệ thuật chế biến món ăn theo công thức gia truyền cùng hơn 40 năm kinh nghiệm làm bếp, nghệ nhân Lu Phùng – chủ thương hiệu đã tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo, đậm đà và bảo đảm đầy đủ dưỡng chất của món ăn này. Mì vịt tiềm ở đây được tiết giảm đến mức tối đa các loại dầu mỡ, bột ngọt hay các loại gia vị khác nhưng vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị. Sợi mì dai ngon, màu vàng ươm trông rất đã mắt. Vịt được lựa chọn kỹ lưỡng, chủ yếu là lấy phần đùi và được tiềm kỹ nên khi ăn rất mềm và ngon. Bên cạnh món mì vịt tiềm, món mì hoành thánh ở đây cũng có sức cuốn hút kỳ lạ đối với rất đông thực khách.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 35.000 VNĐ
- Mì vịt tiềm đặc biệt: 65.000 VNĐ
- Mì thập cẩm hoành thánh: 32.000 VNĐ
Website: http://www.quyenkymigia.com/
Địa chỉ:
- 21 Trần Cao Vân, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
- 47 Bùi Bằng Đoàn, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
- 21 Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận 11, TP.HCM
Điện thoại: 028 3825 7752
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
Dìn Chón Mì Gia
Dìn Chón là quán mì truyền thống của người Hoa mở cũng khá lâu ở Sài Gòn. Trước kia, quán nằm trên đường Phan Đình Phùng và hiện tại bây giờ đang nằm ở đường Nguyễn Kiệm. Không gian quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Những người đến quán ăn một lần rồi thì bùi ngùi nhớ mãi cái hương vị đậm đà của món ăn này. Một tô mì vịt tiềm ở đây sẽ có giá rất phải chăng. Mì ăn ngon, dai, nước lèo cũng rất ngọt. Thịt vịt thì thơm ngon miễn chê và có khi còn to hơn cả tô mì nữa.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 85.000 VNĐ
- Mì xá xíu: 30.000 VNĐ
- Mì hoành thánh: 30.000 VNĐ
Địa chỉ: 447 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
Mì vịt tiềm Thượng Hải
Từ trước đến giờ ai cũng nghĩ mì vịt tiềm khá đắt, ước chừng 90.000 đồng – 120.000 đồng/tô. Suy nghĩ này sẽ thay đổi khi chúng ta đến với quán mì vịt tiềm Thượng Hải. So với mặt bằng chung thì giá cả ở đây “hạt dẻ” vô cùng, rất thích hợp với những ai thích ăn mì vịt tiềm nhưng túi tiền không rủng rỉnh nhé. Tuy rẻ nhưng chất lượng mì vịt tiềm ở đây vẫn được đảm bảo, sợi mì dai, nước dùng vẫn ngon ngọt và thơm mùi thuốc bắc.
Quán nằm trong hẻm 481 Nguyễn Tri Phương, đường khá vắng xe và dễ tìm đến. Không gian của quán khá rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Khi đến đây, bạn sẽ được giữ xe miễn phí và gọi món chỉ cần 2 đến 3 phút là có liền.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 40.000 VNĐ
- Mì đùi vịt tiềm 1 góc 4: 62.000 VNĐ
- Mì đùi vịt: 52.000 VNĐ
- Mì cánh vịt: 42.000 VNĐ
- Mì cổ vịt: 32.000 VNĐ
Địa chỉ: Hẻm 481 Nguyễn Tri Phương, P. 8, Quận 10, TP. HCM
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Mì vịt tiềm Hữu Ký
Quán mì nổi tiếng này nằm trên đường Nguyễn Văn Lạc thuộc quận Bình Thạnh. Nhìn từ bên ngoài vào quán cũng nhỏ và bình thường nhưng yếu tố làm nên giá trị của quán lại không nằm ở hình thức hay vẻ bề ngoài mà lại chính là chất lượng của món ăn. Mì vịt tiềm chính là món “tủ” và được nhiều khách khen vì độ thơm ngon. Để làm nên hương vị hấp dẫn cho món ăn thì quán chú trọng vào khâu chế biến thịt vịt với nước dùng. Thịt vịt được tẩm ướp kỹ lưỡng đem chiên giòn rồi mang đi hầm cùng hạt sen, táo tàu, quế, đinh hương… tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn và nước dùng rất
vừa miệng. Bên cạnh đó, quán cũng bán thêm món bò kho, hủ tiếu, hoành thánh… cũng đáng để thưởng thức.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 80.000 VNĐ
- Mì hoành thánh: 40.000 VNĐ
- Mì sủi cảo: 55.000 VNĐ
Địa chỉ: 84 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Giờ mở cửa: 06:00 – 01:00
Thiêm Huy Mì Gia
Ngoài tiệm mì Hải Ký, con đường Nguyễn Trãi cũng có tiệm mì vịt tiềm Thiêm Huy Mì Gia rất đông khách. Không gian quán không quá lớn nhưng sạch sẽ và bài trí gọn gàng. Ở đây cũng có nhiều quán ăn khác của người Hoa như sủi cảo, há cảo, mì, hoành thánh nhưng khách đến quán đa phần ai cũng gọi mì vịt tiềm. Một phần mì vịt tiềm có nguyên một cái đùi vịt lớn được chiên vàng, khi ăn miếng thịt khá mềm và ngọt. Bên cạnh đó, nước dùng cũng góp phần tăng thêm vị cho món ăn khi thơm mùi thuốc bắc.
Giá:
- Mì vịt tiềm chiên giòn: 117.000 VNĐ
- Mì vịt tiềm mềm: 124.000 VNĐ
- Mì vịt tiềm đông cô: 127.000 VNĐ
Địa chỉ: 455 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, TP.HCM
Giờ mở cửa: 07:00 – 02:00
Lương Ký Mì Gia
Lương Ký Mì Gia là quán mì vịt tiềm ngon có tiếng nằm trên đường Huỳnh Mẫn Đạt, khu vực Thị Nghè. Quán mì này khởi
nghiệp từ một xe đẩy nhỏ nhưng theo thời gian cha truyền con nối cũng như chất lượng của tô mì vịt tiềm đã giúp quán trở nên nổi tiếng. Để làm nên danh tiếng cho quán ăn, mì vịt tiềm nơi đây đã rất được lòng thực khách từ sợi mì nhỏ, dai, khi chần không bị nhớt. Một tô mì vịt tiềm ở đây có thể làm thực khách no căng bụng vì chiếc đùi vịt to, thịt mềm, da vàng rụm và nước dùng rất đậm đà. Để không gây ngán, thực khách có thể ăn kèm với rau cải và đồ chua.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 90.000 VNĐ
- Mì xá xíu: 40.000 VNĐ
- Bánh bao hột vịt muối: 20.000 VNĐ
- Há cảo 4 viên: 20.000 VNĐ
Địa chỉ: 1 Huỳnh Mẫn Đạt, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 – 23:30
Huê Ký Mì Gia
Huê Ký Mì Gia cũng là một trong những quán mì được dân tình đánh giá cao về độ ngon và nổi tiếng. Quán nằm bên hông
bệnh viện Chợ Rẫy, thực đơn cũng khá đa dạng với nhiều loại mì và mức giá khác nhau. Các món mì ở đây món nào cũng ngon và chất lượng. Tô mì vịt tiềm ở đây khá to, nước dùng đậm đà chế biến theo phong cách người Hoa, sợi mì dai và nêm nếm vừa miệng đi cùng một đùi vịt to sẽ khiến cho ai khi đã đến ăn rồi cũng đều phải tấm tắc và gật đầu khen… ngon.
Giá:
- Mì vịt rô ti: 100.000 VNĐ
- Mì thập cẩm: 85.000 VNĐ
- Mì gà quay: 98.000 VNĐ
Địa chỉ: 59C Thuận Kiều, Phường 12, Quận 5, TP.HCM
Giờ mở cửa: 4:30 – 21:30
Mì vịt tiềm Hải Ký
Mì vịt tiềm Hải Ký là một trong những quán xuất hiện từ rất lâu ở Sài Gòn. Khi đó, quán nằm trên đường Nguyễn Tri Phương với tên gọi thời bấy giờ là La Cai, rồi qua vài lần chuyển dời này quán nằm trên con đường Nguyễn Trãi sầm uất. Món mì vịt tiềm ở đây được chế biến rất bài bản. Thịt vịt được tẩm ướp gia vị vừa phải đem chiên sơ rồi tiềm trong nồi nước lèo với xương hầm và các vị thuốc bắc cho đến khi chín mềm. Điều khác biệt của Hải Ký so với các quán mì khác nằm ở sợi mì. Với nguyên liệu là bột mì Nhật Bản, đem trộn chung với trứng gà và trứng vịt để cho ra sợi mì đặc biệt với độ dai độ giòn vừa phải. Ăn mì vịt tiềm Hải Ký, bạn sẽ thấy mọi thứ đều hài hòa, hương thơm dịu mà không nồng, thịt vịt chín mềm và thoảng mùi thuốc bắc. Sự hòa quyện tuyệt vời của nước lèo tiềm vịt thanh ngọt, nấm đông cô phảng phất mùi thơm, độ mềm và dai đúng điệu của thịt vịt làm thực khách cảm thấy hài lòng trọn vẹn khi thưởng thức.
Giá:
- Mì vịt tiềm nấm đông cô: 117.000 VNĐ
- Mì gà rô ti đặc biệt: 95.000 VNĐ
- Mì vịt tiềm: 107.000 VNĐ
Địa chỉ: 349 – 351 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, TP.HCM
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
Mì vịt tiềm Hoàng Diệu
Quán này ra đời cũng lâu rồi, nằm gần ngã 4 Nguyễn Tất Thành – Hoàng Diệu. Không gian rộng rãi, thoáng mát ngoài trời rất thích hợp với những ai thích ngồi vỉa hè. Mì vịt tiềm ở đây có nước dùng nêm nếm vị vừa ăn, đậm đà và vịt cũng rất ngon. Đặc biệt, món mì ở đây khá lạ và ăn không ngán. Khác với không gian vỉa hè, giá một tô vịt tiềm ở đây lại khá “chát” nhưng thực khách sẽ không cảm thấy thất vọng vì giá tiền rất xứng với chất lượng món ăn, một tô vịt tiềm có chiếc đùi to thấm đều gia vị trong từng thớ thịt không khiến bạn xuýt xoa. Tuy nhiên, với những khách hàng không rủng rỉnh túi tiền thì có thể lựa chọn mì nước vịt hoặc mì xá xíu cũng rất ngon nhé.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 105.000 VNĐ
- Hoành thánh: 42.000 VNĐ
Địa chỉ: 3 Hoàng Diệu, Quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 17:00 – 22:30
Mì vịt tiềm Bồi Ký
Quán mì vịt tiềm Bồi Ký là một quán ăn khá nổi tiếng tại khu vực Quận 1 và đặc biệt là khu vực cầu Bông. Quán chuyên phục vụ món mì vịt tiềm thơm ngon và bổ dưỡng. Món mì vịt tiềm của quán được nấu bằng thuốc bắc theo đơn thuốc đặc biệt của quán nên có độ ngon và bổ khác biệt những quán khác. Một tô mì vịt tiềm ở đây rất to, có thể đủ cho 2 người ăn. Thịt vịt nhiều, nguyên góc phần tư đùi luôn. Nước dùng đậm đà, không quá ngọt hay mặn và phần thịt vịt thì rất mềm. Hơn nữa, món ăn được chế biến theo hương vị người Hoa nên ăn rất ngon. Bên cạnh đó, nhân viên tại quán cũng rất nhiệt tình trong việc phục vụ khách hàng.
Giá:
- Mì vịt tiềm: 95.000 VNĐ
- Mì xào thập cẩm: 80.000 VNĐ
- Hoành thánh chiên: 65.000 VNĐ
Địa chỉ: 50 Nguyễn Huy Tự, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Điện thoại: 028 3820 1642
Giờ mở cửa:
- Sáng: 06:00 – 10:00
- Chiều – tối: 15:00 – 23:00
