IBlogKienThuc Blog Kiến Thức
Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu có mặt trong danh sách này bởi nó nóng hổi, thơm lừng, ấm sực mùi gừng, lại rất ngọt ngào, phải chăng quá hợp khi tiết trời se lạnh và chuyển gió lúc cuối thu. Gánh hàng bán bánh trôi tàu có thể xuất hiện ở bất kỳ con hẻm, ngõ nhỏ nào quanh hà nội bởi đây là thứ bánh dễ làm mà cũng chẳng cần nhiều tiền vốn.
Món bánh đơn giản nhưng lại nồng đượm vị ngọt của đường, mùi thơm của sợi dừa tươi và thật gần gũi với vị mềm, dẻo của bột gạo. Ngày nay, bánh trôi tàu được làm rất đa dạng với vị và màu sắc khác nhau, để có thể thưởng thức một bát trôi tàu béo tròn, dẻo quánh, bạn có thể tới quán bánh trôi của nghệ sỹ Phạm Bằng – 30 hàng Giầy, hàng Điếu, hàng Cân, chợ Thành Công,…
Bánh gối
Bánh gối thường được bán trong các quán bánh mặn ngọt cùng nhiều đặc sản Hà thành khác như quẩy nóng, bánh mì, chân gà nướng,….Bánh gối là sự kết hợp của vị giòn vỏ bánh, vị thơm của nhân, dùng với nước chấm chua ngọt và phải ăn bánh lúc còn nóng mới thấy hết được cái ngon của nó . Bởi vậy mà loại bánh này bán rất chạy mỗi khi trời trở lạnh,
Món ăn truyền thống bắt nguồn từ vùng đất kinh kỳ chắc hẳn sẽ khiến những người con nơi đây thấy nhớ mỗi khi xa nhà. Còn các bạn, nếu muốn thưởng thức những chiếc bánh gối không những xinh xắn mà còn thơm ngon hãy đến ngay Lý Quốc Sư, hàng Chiếu, chợ Phương Mai,… nhé.
Sấu chín
Sấu cũng như cốm gắn liền với mảnh đất Thủ đô. Mùa hè mà được ly nước sấu chua dịu, mát lạnh thì thật tuyệt. Thế nhưng thu đến, sấu dầm, ô mai sấu, sấu ngâm đường hay chỉ đơn giản là sấu chín gọt vỏ chấm muối ướt sẽ khiến bạn xuýt xoa bởi độ chua ngọt vừa phải của chúng, khiến người ta cảm thấy hài lòng với những cơn gió mát mùa thu.
Những hàng sấu vươn cao được bao phủ bới lớp lá vàng trến các tuyến phố Phan Đình Phùng, Hoàng Diệu… sẽ tô thêm chút màu cho thu Hà Nội, để rồi khiến ai đó phải bồi hồi nhớ lại một thời xưa kia.
Ốc luộc
Ốc nóng là thức quà dân dã, được người Việt Nam rất yêu thích. Một đĩa ốc luộc nóng hổi với làn khói nghi ngút, mùi thơm của những cọng xả quyện vào lá chanh tươi và đặc biệt hơn cả là bát nước chấm thơm lừng có chút cay cay của ớt hòa với mùi thơm của gừng tươi giã nhỏ.
Tất cả điều đó khiến người ta không thể nào không nhớ khi nhắc tới món ốc luộc. Bởi vậy mà thu về, người Hà Nội mới rủ nhau tới những quán nhỏ ven đường, hay những con phố quen thuộc như Lương Định Của, hàng Đậu,… để có thể rôm rả trò chuyện và cùng nhau thưởng thức món ốc nóng, để thấy được làn khói trắng lan tỏa trong buổi tối se lạnh trời thu.
Chả cốm
Thu Hà Nội gắn liền với cốm, với hình ảnh cốm tươi được gói trong lá sen,với những gánh hàng rong thơm mùi cốm trên vỉa hè. Cốm là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon như: xôi cốm chè cốm, bánh cốm, chả cốm. Và có lẽ, món ăn được biết đến nhiều hơn cả là chả cốm.
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu quen thuộc: cốm dẻo, thịt lơn xay, giò sống, trứng gà, mắm muối gia vị, bạn đã có thể làm được món ăn đặc trưng của người Hà thành rồi. Nếu là người bận rộn, bạn có thể tới Tràng Tiền, dốc hàng Than, Phùng Hưng để thưởng thức chả cốm với mức giá từ 30.000đ tới 50.000đ.
